KRÓLOWA DYNIA
Dynia, należy do warzyw niskokalorycznych, bogatych w witaminy i składniki mineralne. Zawiera witaminy C, D, B1, B2, PP, kwas foliowy i dużą dawkę beta-karotenu (zwłaszcza pomarańczowa odmiana), mającego działanie antyutleniające, które z kolei przeciwdziała nowotworom i chorobom układu krążenia. Pestki obfitują w duże ilości cynku i lecytyny, a sok z dyni jest najlepszym połączeniem żelaza, miedzi, magnezu i potasu. Jedzenie dyni na pewno wzmacnia układ odpornościowy, pobudza trawienie, obniża poziom tłuszczów we krwi, pomaga zredukować tkankę tłuszczową, działa uspokajająco i pomaga w dolegliwościach nerek... Tak naprawdę dynią zainteresowałam się bliżej, gdy zaczęłam rozszerzać dietę Vi. Słoiczki z dynią nie podeszły nam wcale i szukałam swojej , lepszej alternatywy. Ugotowałam piwrwszązupę, kolejną...usłyszałam od męża pycha i dynię polubiłam. Przepisów na dynię jest co niemiara... u nas generalnie króluje zupa krem z dyni, ale mamy jeszcze kilka innych ulubionych potraw z dynią w roli głównej:
Po pierwsze ciasto dyniowe, wilgotne, piernikopodobne, aromatyczne (1). Zupa krem z grzankami (2), pietruszką, imbirem i parmezanem. Zupa rozgrzewająca idealna na jesienną pogodę. W myśl zasady, co do rączki to do buzi...placki (3). U nas w domu placki robię chyba ze wszystkiego... bo dzieci je uwielbiają. Dlatego, placki z dyni? Czemu nie? Za sprawą babci Joli Igor na śniadanie pałaszuje ryż na mleku z dynią (4). Pożywne i sycące śniadanko dla mojego obżartucha. Taki deser ryżowy tylko z dynią. Babcia zajada, bo zdrowe, a i u nas się przyjęło to danie. Ja lubię dynię, bo przeciętnie 100 g dyni dostarcza tylko 15 kalorii, a więc dynia nie tuczy :) Z czysty sumieniem mogę zajadać się curry z dyni (5), albo dynią podsmażaną z chilli (6) studenckie dania inspirowane kuchnią orientalną:) A wiecie jaką dynię lubi najbardziej mój niejadek Vi? Jak na fankę strachów przystało oczywiście dynię wyciętą w lampion (7) i zapaloną wieczorową porą:)
0 komentarze :