DZIECIĘCE KLIMATY: Spagetti z krewetkami

Mój tata krewetek nie tyka i dziwi się jak można jeśc obłe robactwo... Ten przepis sprzedała mi teściowa i często gości na naszym stole. Dieci uwielbiają, choć wersję mniej pikantną, mąż się domaga dużo pirpiri:) Krewetki są cennym źródłem wysokowartościowego i łatwo przyswajalnego białka, a dodatkowo zawierają wiele witamin z grupy B - kobalaminę (wit. B12), odpowiedzialną za produkcję czerwonych krwinek, niacynę (wit. B3), która reguluje pracę układu nerwowego i metabolizm. W tych niepozornych skorupiakach znajdziemy również jod, wapń, selen, fluor oraz - w mniejszych ilościach - żelazo, magnez i cynk. Dla mam dbających o linię nie bez znaczenia powinien pozostać fakt, że krewetki mają bardzo niską zawartość tłuszczu. Tak więc smaczne, zdrowe i niskokaloryczne:)

składniki:

• 500 g makaronu 
• 5 ząbków czosnku 
• pęczek pietruszki 
• 300 g obranych krewetek 
• papryczka chilli lub piripiri
• oliwa
• łyżka masła
• sól, pieprz do smaku
• czarne oliwki ( cóż u nas lądują w prawie każdej potrawie, bo dzieci je uwielbiają:)
• 
  

Makaron ugotować al dente.  W tym czasie rozgrzać oliwę na patelni, dodać czosnek wyciśniety przez praskę, umyte i obrane krewetki, posiekaną papryczkę i oliwki, smażyć około 3-4 minuty, po czym dodać masło i doprawić do smaku solą i pieprzem. Makaron odcedzić, połączyć z krewetkami i posypać drobno pokrojoną natką pietruszki.