Ogórecznik
Ostatnio cierpię na chroniczne przemęczenie. Praca, dzieci, dom, wakacyjne atrakcje... wystawianie organizmu na ciężką próbę... hektolitry kawy i morze energetyków, żeby podołać...
Niegdyś wojownicy w cesarstwie rzymskim pili wino z dodatkiem liści ogórecznika, wierząc, że dodaje im męstwa i pobudza waleczność. „Ja, ogórecznik, uczynię ciebie walecznym” powiadano w czasach średniowiecza i herbatkę z tego ziela podawano rycerzom przed walką w turnieju. Współczesne badania potwierdziły związek ogórecznika z „odwagą” działa on bowiem na gruczoły wydzielające adrenalinę.
Naukowcy odkryli w nim między innymi substancje śluzowe, garbniki, żywice, kwasy organiczne, sole mineralne oraz witaminy i flawonoidy. Ze względu na działanie osłaniające śluzówkę, ogórecznik wykorzystywany jest w leczeniu stanów zapalnych, zwłaszcza przewlekłych nieżytów górnych dróg oddechowych. Duża zawartość soli mineralnych powoduje, że zioło dodawane jest do potraw w diecie bezsolnej. Korzystnie wpływa też na procesy trawienia, wydalania i oczyszczania organizmu, co poprawia wygląd skóry. Stosuje się go w chorobach nerek, dnie moczanowej i chorobie reumatycznej. Ziele ogórecznika wykazuje także słabe działanie napotne i przeciwgorączkowe oraz przeciwzapalne. Kwasy tłuszczowe i magnez to duet zawarty w oleju z ogórecznika, dzięki któremu dolegliwości przedmiesiączkowe i towarzyszące menopauzie przebiegają znacznie łagodniej. Dowiedziono, że wysoki poziom tych substancji korzystnie wpływa na gospodarkę hormonalną kobiecego organizmu.
Do celów leczniczych zbiera się ziele ogórecznika. Z nasion ogórecznika pozyskuje się olej, używany w preparatach farmaceutycznych i produktach kosmetycznych.
Świeże liście ogórecznika są używane jako dodatek do sałatek, sosów, zapiekanek.
Kwiaty ogórecznika zbiera się w momencie, gdy nie są jeszcze rozwinięte do końca.
We Francji pije się herbatę ze świeżego ogórecznika i ja takową sobie ostatnimi czasy parzę i polecam. „Ogórecznik działając pobudzająco na korę nadnerczy, zwiększa produkcję adrenaliny, mobilizując organizm do działania w sytuacjach stresowych”, oczyszcza krew, wzmacnia serce
0 komentarze :