Zupa dyniowa
Choróbsko szleje...mama jedzie na witaminowych wspomagaczach...więc dziś rozgrzewająca zupka dyniowa...
składniki:
- 2 litry bulionu warzywnego
- dynia średniej wielkości
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- natka pietruszki
- sól,pieprz, cynamon, imbir,papryka, curry po łyżeczce...i do smaku
- śmietana
Dynię oczyścić z nasion, obrać ze skóry, pokroić w centymetrową kostkę. wrzucić do gotującego bulionu, doprawić i gotować 40minut aż dynia się rozpadnie, na koniec zmiksować blenderem, aby otrzymać zupę krem ( do zupy można dodać śmietanę, serek topiony śmietankowy ). Dodatek korzennych przypraw sprawia, że zupa ma właściwości rozgrzewające - idealne na jesienne szarugi.
0 komentarze :