DZIECIĘCE KLIMATY: Talerz – nowa piramida żywieniowa

Od 1900 roku Amerykański Departament Rolnictwa (ang. United States Department of Agriculture) propaguje wśród Amerykanów zdrowe nawyki żywieniowe. Pod koniec zeszłego stulecia opublikował pierwszy diagram prawidłowego odżywiania w postaci piramidy żywieniowej, który został następnie zmodyfikowany w 2005 roku. Dietetycy uznali jednak, że ten model żywienia jest zbyt skomplikowany ze względu na dużą ilość informacji. Stworzono nową wizualizację, która powinna ułatwić zrozumienie zasad zdrowego odżywiania.

Nowy diagram – wydany przez Departament Zdrowia i Opieki Społecznej oraz Departament Rolnictwa USA - zawierający wskazówki prawidłowego żywienia, ma kształt talerza podzielonego na cztery części:

• czerwoną – owoce
• pomarańczową – produkty zbożowe
• zieloną – warzywa
• fioletową – produkty białkowe.
• uwzględniony został również nabiał – kolor niebieski.

Zalecenia USDA z zakresu odżywiania dotyczą głównie:

• jedzenia mniejszych porcji
• zwiększenia ilości spożywanych warzyw i owoców
• spożywania produktów pełnoziarnistych
• picia wody zamiast słodkich napojów
• ograniczenia spożycia soli
• wybierania produktów mlecznych o niskiej zawartości tłuszczu.

Michelle Obama, która propaguje ideę zdrowego odżywiania i walkę z otyłością wśród dzieci, zwróciła uwagę na to, że nowy diagram w postaci kolorowego talerza jest bardziej zrozumiały dla rodziców. Pozwala wyobrazić sobie z jakich składników oraz w jakich proporcjach powinny być skomponowane posiłki, aby dzieci odżywiały się prawidłowo.

źródło: http://dziecisawazne.pl/talerz-nowa-piramida-zywieniowa/