Zbieraj ziółka na przypadki, kiedy przyjdzie niemoc zdradki. 

Herbaty ziołowe są doskonałym lekiem na rozmaite dolegliwości... Umiejętne stosowanie ziół pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Ziołowe herbaty skutecznie oczyszczą organizm i poprawią samopoczucie. Napary z ziół piję regularnie... znacznie częściej niż klasyczną czarną, czy zieloną herbatę. W większości przypadków jest to kwestia moich preferencji smakowych, a działanie zdrowotne traktuję jako pozytywny skutek uboczny. Starzeję się :) Popijam ziółka bo lubię. Wiele zbieram i suszę samodzielnie, resztę nabywam w sklepach zielarskich i aptece. Uwielbiam parzenie, wąchanie i delektowanie się smakiem ziół... odpręża to mnie i uspokaja.

Jakie zioła znajdziecie w mojej kuchni? Nie może zabraknąć kopru włoskiego, czystka i rumianku... ale jest jeszcze kilka innych ziół które parzę regularnie.

1. KOPER WŁOSKI

Koper włoski stosowany jest jako środek rozkurczowy, pomagający pozbyć się uporczywych wzdęć. Herbatka z fenkułu działa także pobudzająco na układ trawienny i łagodzi skutki przejedzenia. Oprócz dobroczynnego wpływu na żołądek herbatka ma właściwości kojące układ nerwowy, dlatego jest zalecana w okresach zwiększonego stresu i napięcia.

2. CZYSTEK

Czystek wzmacnia układ immunologiczny i działa antyoksydacyjnie. Wzmacnia odporność, działa antybakteryjnie i antywirusowo, pomaga usuwać toksyny z organizmu i dobrze wpływa na kondycję skóry. Picie naparu z czystka pozwala szybciej pozbyć się przeziębień i grypy oraz zapobiega infekcjom górnych dróg oddechowych. Regularne picie naparu z tej rośliny odmładza i zapobiega pojawianiu się zmarszczek.

3. RUMIANEK

Rumianek ma właściwości rozluźniające, pomaga odprężyć się i uspokoić skołatane nerwy. Łagodzi wymioty i złe samopoczucie. Jest nieoceniony w bólach żołądka związanych ze stresem i nerwowością. Herbatka rumiankowa obniży gorączkę, pomoże zwalczyć katar i kaszel. Warto ją pić podczas grypy. Poza tym herbatka z rumianku pomaga łagodzić mdłości w czasie ciąży, łagodzi bóle miesiączkowe.

4. MIĘTA

Poprawia perystaltykę jelit, łagodzi zaparcia i problemy żołądkowe. Pomaga też na ból głowy i łagodzi dolegliwości miesiączkowe

5. OSTROPEST

Sylimaryna zawarta w nasionach ostropestu plamistego ma bardzo korzystny wpływ na czynności komórek wątrobowych. Wspomaga proces trawienia i oczyszczania organizmu. Ponadto stanowi ochronę przed działaniem wolnych rodników w związku ze stresem, spożywaniem alko holu, promieniowaniem UV i zanieczyszcze niem środowiska. Pomaga również utrzymać fizjologiczną równowagę cukrów.

6. SZAŁWIA

Szałwia działa antybakteryjnie, ściągająco i przeciwzapalnie. Pomaga przy stanach zapalnych w jamie ustnej, bólu gardła. Pomagają podczas chorób gorączkowych, w nadczynności tarczycy, a także osobom cierpiącym na podobne dolegliwości np. w stanach nerwicowych. Wpływa korzystnie na fizyczne i psychiczne dobre samopoczucie, przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego.

7. DZIURAWIEC

Preparat tradycyjnie stosowany wewnętrznie w dolegliwościach trawiennych jako środek pobudzający wydzielanie soków trawiennych,

8. LIPA

Niezbędna w okresie zimowym, w walce z przeziębieniem. Ma działanie napotne, pobudzające wydzielanie soku żołądkowego i żółci, łagodnie uspokajające.

9. MELISA

Napar z liści melisy działa kojąco na zszargane nerwy. Poza tym, ma właściwości rozkurczowe, antybakteryjne i wzmacnia odporność.

10. POKRZYWA

Wzmacnia włosy i paznokcie, a także wyraźnie poprawia stan skóry. Sprzyja regeneracji organizmu, wzmacnia odporność, pomaga w problemach z układem krążenia, obniża poziom cukru we krwi, usprawnia pracę układu pokarmowego i przemianę materii.

Świeże zioła pozyskujemy od wiosny do jesieni. Zbiór na suszenie, przeprowadzamy w momencie, kiedy zioła są najbardziej aromatyczne. Noc świętojańska wyznacza porę zbioru wielu popularnych ziół. W tym roku mam zasuszony rumianek i miętę... lipa chyba niestety przymarzła w mojej okolicy :( Ogólną zasadą jest pozyskiwanie ziół ze stanowisk czystych, nie zanieczyszczonych, należy je zbierać w słoneczne dni w godzinach przedpołudniowych. Zioła powinny schnąć przez 3-4 dni, później należy je dosuszyć w papierowych torebkach i dopiero wówczas można je zamknąć szczelnie w słoiku czy pojemniku. Suszenie ziół przeprowadzamy w zacienionych miejscach, ale przewiewnych, nie narażonych na nasłonecznienie. Temperatura suszenia nie powinna przekroczyć 35°C. Zioła podsuszam w suszarce elektrycznej... ale zdecydowanie wolę aromat ziół suszonych na siatce... 

Rumianek jest często nazywany rumiankiem lekarskim. Jest cudownym ziołem działającym rozluźniająco na system nerwowy, jak i dobrodziejstwem dla układu pokarmowego. Rumianek pospolity ma właściwości przeciwzapalne, rozkurczające mięśnie gładkie, przyspieszające gojenie się ran, przeciwbakteryjne i neutralizujące toksyny bakteryjne, pobudzające przemianę materii w skórze. Koszyczki rumianku stosuje się wewnętrznie w skurczach i stanach zapalnych żołądka i jelit. Zewnętrznie stosuje się je przy stanach zapalnych skóry i błon śluzowych, bakteryjnych schorzeniach skóry i jamy ustnej, ranach, oparzeniach i owrzodzeniach, alergiach skórnych, stanach zapalnych dróg oddechowych. Koszyczki rumianku są także często wykorzystywane w kosmetyce. Doskonały dla niemowląt i dzieci. Łagodzi wzdęcie brzuszka i pomaga się wyciszyć przed snem. Rumianek pomaga w łagodzeniu mdłości w czasie ciąży, łagodzi bóle miesiączkowe, redukuje objawy menopauzy, pomaga w przywracaniu miesiączki po długotrwałych stanach napięcia nerwowego. Herbatka z rumianku może być pita w czasie porodu, aby zrelaksować napięcie i zmniejszyć bóle skurczowe macicy.  

Mięta pomoże ona przy wzdęciach, problemach trawiennych, nieżytach żołądka, jelit, a także przy problemach z górnymi drogami oddechowymi. Napar z mięty używany jest do płukania ust w stanach zapalnych jamy ustnej oraz dla odświeżenia oddechu. Używany do inhalacji przy nieżytach oskrzeli i gardła. Pomocny podczas leczenia przeziębienia, ponieważ rozrzedza śluz oraz działa łagodząco na bolące gardło. Ma działanie wiatropędne, żółciopędne, przeciwbakteryjne. Mięta pieprzowa ma działanie uspokajające i jest przydatna nie tylko w walce z bezsennością, ale też migreną i nerwobólami. Mięta poprawia nastrój i niweluje zmęczenie. Rozkurczowe działanie mięty jest wykorzystywane w przeciwdziałaniu dolegliwościom menstruacyjnym. Mięta przeciwdziała dolegliwościom występującym w czasie ciąży.